• الرئيسية
• مطبخ

يعتبر السمك خيارًا شهيرًا ومحببًا لدى الكثيرين، ومن بين أصناف السمك المتنوعة، يحتل سمك الفيليه مكانة خاصة بفضل سهولة تحضيره وطعمه الرائع.

نقدم لكم اليوم وصفة شهية لتحضير سمك فيليه بالكريمة والثوم باستخدام مكونات بسيطة وطريقة إعداد سهلة تناسب جميع أفراد الأسرة.

المكونات المطلوبة:

- شرائح سمك فيليه (قشر بياض)

- ملح حسب التذوق

- فلفل أسود

- بهارات إيطالية

- زيت للطهي

- زبدة

- ثوم مفروم

- عصير ليمون طازج

- كزبرة وشبت مفرومان

- كريمة الطهي

خطوات التحضير:

1. في البداية، يتم تتبيل شرائح السمك الفيليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية لتمنح الطبق نكهة غنية.

2. سخن مقلاة على النار وأضف قليلًا من الزيت مع الزبدة، ثم شوح الثوم المفروم للحصول على رائحة عطرية.

3. ضع السمك المتبل في المقلاة وقلبه بلطف حتى يتحول للون الذهبي من الجانبين.

4. بعدها أضف عصير الليمون والكريمة الطازجة، وقلّب المكونات حتى تمتزج تمامًا.

5. أخيرًا، رش الكزبرة والشبت المفرومان على الطبق ليعطي نكهة زاهية ورائحة منعشة.

طريقة التقديم:

يُقدم سمك الفيليه بالكريمة والثوم ساخنًا بجانب أطباق جانبية مثل الأرز الأبيض أو الخضار المشوية. هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا لعشاء خفيف ومغذٍ يناسب كل أفراد الأسرة.