• الرئيسية
• مطبخ

يُعتبر البيض المسلوق من الأكلات البسيطة والغنية بالبروتين، إلا أن الكثيرين يفضلون إدخاله في وصفات أكثر ابتكارًا تضيف إليه نكهة مميزة.

ومن أبرز هذه الوصفات البيض المسلوق بالصلصة والموتزاريلا التي تجمع بين الطعم التقليدي والفائدة الغذائية، وتُقدَّم كوجبة خفيفة أو سريعة التحضير على مائدة الإفطار أو العشاء.

المكونات:

6 بيضات مسلوقة ومقطعة أنصاف

بصل مفروم

فلفل أخضر (بارد وحار) مفروم

4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

نصف كوب ماء مغلي

ملح وفلفل أسود

شطة حسب الرغبة

زيت وسمنة

جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير:

1. في طاسة على النار، يشوّح البصل مع قليل من الزيت والسمنة، ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود.

2. يُضاف الثوم المفروم، ثم الصلصة والماء المغلي، مع رشة من الشطة حسب الرغبة.

3. تُرص أنصاف البيض المسلوق داخل الصلصة، ثم يُرش الوجه بجبنة الموتزاريلا.

4. يُترك الخليط حتى تذوب الجبنة ويُقدَّم ساخنًا.

هذه الوصفة تمنح البيض المسلوق نكهة غنية ومذاقًا مختلفًا يجمع بين بساطة المكونات وروعة التقديم.