• الرئيسية
• مطبخ

كيكة الجزر تعتبر واحدة من أفضل الخيارات للحفاظ على نمط حياة صحي دون التنازل عن الطعم اللذيذ.

هذه الوصفة تجمع بين مكونات مغذية مثل الجزر، الموز، الشوفان، والقرفة لتحضير كيك خفيف ومنخفض السعرات الحرارية مناسب للنظام الغذائي.

إليك الطريقة التفصيلية لتحضيرها.

المقادير لتحضير كيكة الجزر الصحية:

- 2 حبة جزر مبشورة.

- حبة موز مهروسة.

- بيضة واحدة.

- 3-4 ملاعق سكر.

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- ملعقة صغيرة قرفة.

- كوب دقيق.

- ملعقتان صغيرتان رقائق الشوفان.

- ماء فاتر يُضاف حسب الحاجة.

خطوات التحضير:

1. في وعاء، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة ملح.

2. باستخدام الخفاقة، اخفقي البيضة مع الموز، السكر، والقرفة حتى يصبح الخليط متجانسًا.

3. أضيفي الزيت واستمري في التقليب، ثم قومي بإضافة الجزر والشوفان تدريجيًا مع استمرار التقليب برفق.

4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا مع إضافة الماء الفاتر حتى تحصلين على خليط متوسط الكثافة.

5. صبي الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت وقومي برش رقائق الشوفان على السطح للحصول على طعم مقرمش.

6. أدخلي القالب في فرن مُسخن مسبقًا بدرجة حرارة 180 مئوية واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج الكيك.

7. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قومي برش السكر البودرة على السطح للتزيين.

يُفضل تقديم كيكة الجزر مع كوب من الشاي كوجبة خفيفة مليئة بالطاقة والنكهة. صحتين وعافية.