• الرئيسية
• مطبخ

الدجاج الصيني يعتبر من الوصفات الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين المذاق المميز والنكهات الشرقية الخلابة.

وبدلاً من الاعتماد على المطاعم لتناول هذه الأطباق، يمكن للسيدات تحضير الدجاج الصيني بسهولة في المنزل.

فيما يلي نقدم وصفة سهلة وبسيطة لتتبعي خطوات التحضير بكل سهولة وتستمتعي بأكلة مميزة مع أسرتك.

المكونات:

للدجاج:

- 3 صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات

- 1 حبة فلفل أحمر

- 1 حبة فلفل أخضر

- 1 بصلة

- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

- 2 فص ثوم مفروم

- 1 كوب سوداني محمص ومطحون

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش حار

- ملح

- فلفل

للصلصة:

- 2/3 كوب صويا صوص

- 2 ملعقة كبيرة كاتشب

- 1 ملعقة كبيرة عسل

- 3 ملعقة كبيرة خل

- 1 ملعقة كبيرة نشا

- 1 كوب ماء

خطوات التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم قومي بتشويح مكعبات الدجاج مع الفلفل الأحمر والأخضر والبصل. أضيفي الزنجبيل والثوم، وتبلي المزيج بالملح، الفلفل، والفلفل المجروش الحار. بعد أن ينضج خليط الدجاج، ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبًا.

2. لتحضير الصلصة، استخدمي نفس المقلاة لصب الصويا صوص، الكاتشب، العسل، والخل. امزجي هذه المكونات جيدًا لتحصلي على خليط متجانس.

3. قومي بإذابة النشا في الماء ثم أضيفيه إلى الصلصة في المقلاة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيف القوام.

4. أرجعي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وأضيفي السوداني المحمص المطحون. قلبي المكونات جيدًا واتركيها على النار حتى تتجانس الصلصة مع الدجاج بشكل تام.

5. قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز الأبيض أو المعكرونة حسب تفضيلك ليكون وجبتك مميزة وملونة بنكهات رائعة تلائم جميع الأذواق.

هذه الوصفة الكاملة تمنحك فرصة للاستمتاع بالمذاق الصيني في أجواء منزلك دون الحاجة للمطاعم.