• الرئيسية
• مطبخ

مع قدوم أولى نسمات البرد، تتبادر للأذهان رائحة البطاطا الحلوة التي تعيدنا إلى ذكريات الطفولة وأيام الشتاء الدافئة.

الآن، يمكن للنساء إضافة لمسة مميزة لمائدة العائلة بإعداد طاجن البطاطا بالمكسرات، كوجبة غنية ومشبعة تنافس الحلويات الجاهزة بل وتتفوق عليها.

هذا الطاجن ليس فقط وجبة شهية، بل يُعد أيضًا خيارًا صحيًا غنيًا بالنكهات التي تحسّن المزاج وتبعث على الاسترخاء.

المقادير المطلوبة لتحضير الطاجن
- 4 حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
- كوب من الحليب الدافئ
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة أو الكريمة
- نصف كوب من السكر (حسب المذاق)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة قرفة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب مكسرات متنوعة ومجروشة (جوز، بندق، لوز)
- ملعقة صغيرة من عسل النحل (اختياري للتقديم)

طريقة التحضير
1. قومي بسلق البطاطا حتى تلين تمامًا، ثم قشريها واهرسيها جيدًا وهي ساخنة.

2. في وعاء كبير، اخلطي هريس البطاطا مع الحليب والزبدة والسكر والفانيليا والقرفة، حتى تحصلي على قوام كريمي مميز.

3. أضيفي القشطة وقلّبي برفق، ثم وزّعي الخليط في طاجن فخاري مدهون مسبقًا بالزبدة لتجنب الالتصاق.

4. زيّني السطح بخليط المكسرات المجروشة، ويمكن رش القليل من السكر البني لإضافة لون جذّاب ولمسة من الكراميل.
5. أدخلي الطاجن إلى فرن متوسط الحرارة واتركيه لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، حتى يتحوّل الوجه إلى اللون الذهبي الشهي.
6. قدّمي الطاجن دافئًا، مع رشة خفيفة من العسل على الوجه أو ملعقة من القشطة البلدي لعشاق المذاق الغني.

لماذا يناسب النساء بشكل خاص؟
سواء كنت تبحثين عن وجبة لتجمع الأسرة حول الدفء أو ترغب في التحضير لوصفة تحسن مزاجك في دقائق، فإن طاجن البطاطا بالمكسرات يُعد خيارًا رائعًا لكِ. سريع التحضير، مغذٍّ، وغني بمكونات طبيعية تغنيك عن الخيارات الجاهزة غير الصحية.

استعيدي نكهة الزمن الجميل بلمستك المميزة لهذه الوصفة.