• الرئيسية
• مطبخ

يُعتبر طاجن لسان العصفور باللحمة من الأطباق الشرقية التي تجمع بين النكهة الشهية والقيمة الاقتصادية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه على مائدة الأسرة.

ونقدم لكي طريقة إعداد هذا الطبق بكل سهولة وبلمسات خاصة تبرز مذاقه الغني.

مكونات طاجن لسان عصفور باللحمة:

لسان عصفور:

- كمية مناسبة من لسان العصفور

- سمن

- مكعب مرقة

- ماء

مكونات العصاج:

- لحمة مفرومة

- بصل مفروم

- جزر مفروم

- ثوم مفروم

- كمون

- ملح

- فلفل أسود

- كزبرة جافة

- بابريكا

- روزماري

- زعتر

خطوات تحضير الطاجن اللذيذ:

1. في البداية، يُحمّر لسان العصفور باستخدام السمن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

2. في ذات الوعاء، يُشوح اللحم المفروم مع البصل والجزر المفرومين. تُضاف مكعب المرقة وأصناف البهارات المذكورة لتضفي نكهة مميزة.

3. يتم إضافة لسان العصفور المحمّر إلى الوعاء وتُسكب كمية مناسبة من الماء. يُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح متجانسًا بقوامه ومذاقه.

4. يُقدم الطاجن ساخنًا في أطباق مناسبة ليكون وجبة شهية تُسعد أفراد الأسرة.

هذا الطاجن لا يقتصر فقط على مذاقه الغني، بل يُعتبر خيارًا رائعًا للمناسبات اليومية نظرًا لبساطة مكوناته وسهولة تحضيره.

جربيه اليوم واستمتعي بتجربة طهي جديدة تُبهر الجميع.