• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنت تبحث عن طبق يجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، فإن طاسة السجق بالجبنة هي الخيار الأمثل.

يعشق الكثيرون هذا الطبق لدرجة أنهم يفضلون تناوله في المطاعم والكافيهات، لكن بإمكانك الآن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام وصفة بسيطة.

المكونات اللازمة لتحضير طاسة سجق بالجبنة:

- سجق

- ملعقتان كبيرتان من السمن

- ملعقة كبيرة من الدقيق

- كوب من اللبن

- جبنة مشكلة (مثل الشيدر أو الجبنة الرومي)

- جبنة موتزاريلا مبشورة

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة

خطوات التحضير:

1. في مقلاة على النار، قومي بتشويح السجق حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.

2. في وعاء منفصل على النار، امزجي السمن مع الدقيق حتى تتكون لديك عجينة ناعمة، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا للحصول على نكهة مميزة. بعدها أضيفي اللبن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكون قوام كريمي.

3. أضيفي الخليط الكريمي إلى السجق في المقلاة وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.

4. ضعي الجبن المشكلة وجبنة الموتزاريلا على الخليط واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتغطي المكونات بنكهة غنية.

5. قدمي الطبق ساخنًا مع خبز محمص أو أي نوع من المقبلات حسب رغبتك.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تقديم طاسة سجق بالجبنة لا تقل روعة عن الأطباق المقدمة في أفخم الأماكن.