• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة خفيفة تلذّ بها أفراد عائلتك، فإن رقائق الجبنة المخبوزة بالخليط المثالي من النكهات تعد خيارًا مميزًا.

هذه الوجبة تناسب كإفطار لذيذ بجانب الشاي أو القهوة وأيضًا كوجبة خفيفة تخطف الأنظار على مائدتك. نستعرض لكِ الطريقة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتنفيذ هذه الوصفة المميزة.

المكونات المطلوبة لتحضير رقائق الجبنة المقرمشة:

- 2 كوب من الدقيق.

- نصف كوب زبادي.

- ربع كوب زيت نباتي.

- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.

- رشة صغيرة من السكر.

- ربع كوب ماء دافئ للعجن.

- جبنة رومى أو موتزاريلا مبشورة للحشو.

- صفار بيضة ورشة سمسم لتزيين الوجه.

خطوات تحضير رقائق الجبنة بطريقة مثالية:

1. قومي بخلط الدقيق مع الخميرة ورشة السكر في وعاء كبير.

2. أضيفي الزبادي والزيت للعجين واعجني جيدًا حتى تحصلين على خليط متماسك.

3. أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة ومناسبة للخبز.

4. غطي العجينة واتركيها جانبا لتتخمر لمدة ساعة كاملة حتى يصبح قوامها هشًا.

5. بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مستو وقطّعيها إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة.

6. احشي كل قطعة من العجين بالجبن المبشور وأغلقيها بإحكام حتى لا يتسرب الحشو عند الخبز.

7. قومي بدهن الوجه بصفار البيض ورشي السمسم فوقها لإضافة لمسة شهية ومظهر رائع.

8. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي رقائق الجبنة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

قدمي رقائق الجبنة المقرمشة ساخنة لأفراد الأسرة واستمتعوا بنكهة مدهشة تجمع بين القرمشة والطعم الغني للجبن.