• الرئيسية
• مطبخ

الكفتة المشوية من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وتجهيز سريع.

تعرف هنا على طريقة إعدادها بالتفصيل.

المقادير اللازمة:

- كيلو من اللحم المفروم الناعم مع نسبة مناسبة من الدهن.

- 2 حبة بصل مبشورة بشكل ناعم ومصفاة من الماء.

- كمية مناسبة من البقدونس المفروم.

- 4 فصوص ثوم مهروس.

- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.

- ملعقة صغيرة من الملح.

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

- ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

ابدأ بتحضير البصل عبر بشره ناعماً وتصفيته بمصفاة مع الاحتفاظ بعصير البصل جانباً.

قم بمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور والثوم المهروس والبقدونس المفروم والتوابل المشكلة (ملح، فلفل أسود، قرفة، زنجبيل، وسبع بهارات)، واستمر في تقليب المزيج حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك، شكّل الكفتة حسب التفضيل، سواءً كأقراص مستديرة أو بشكل أسطواني باستخدام السيخ المعدني أو الخشبي.

ضع الكفتة المشكلة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضع الصينية واتركها لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الكفتة وترتفع رائحتها الشهية.

يمكن تقديم الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز أو بجانب الأرز وسلطة طازجة للحصول على وجبة متكاملة لذيذة.

تناول الكفتة المشوية بالفرن تجربة رائعة تجمع بين النكهة الشرقية وسهولة التحضير. جربها الآن واستمتع بأطيب المذاقات على مائدتك.