• الرئيسية
• مطبخ

يُعد سندويتش البرجر باللحم أحد أكثر الوجبات المفضلة التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين النكهة اللذيذة وسهولة التحضير مما يجعله خيارًا مثاليًا في أي وقت.

بدلاً من الاعتماد فقط على المطاعم، يمكنك الآن تحضيره في منزلك بمكونات بسيطة ونكهة غنية تضاهي أشهر المطاعم.

المكونات الأساسية لتحضير البرجر:

- نصف كيلو من اللحم المفروم

- ملعقة كبيرة من البصل البودرة

- ملعقة كبيرة من بودرة ديمي جلاس (تعزز النكهة)

أدوات التحمير والتسوية:

- زيت للطهي

- زبدة لإضافة الطراوة والنكهة

- قطعة من الفحم لإضفاء مذاق الشواء الفريد

خطوات تحضير البرجر:

1. في الكبة أو محضرة الطعام، قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل البودرة وبودرة ديمي جلاس جيدًا للحصول على مزيج متجانس يشكّل قاعدة البرجر.

2. شكّلي الخليط على هيئة أقراص بسمك متساوٍ لتحصلي على الشكل التقليدي للبرجر.

3. ضعي الأقراص المشكلة في الفريزر لبضع دقائق حتى تتماسك وتصبح جاهزة للطهي.

4. في مقلاة ساخنة، أضيفي القليل من الزيت مع الزبدة وابدئي بطهي أقراص البرجر، مع تقليبها على كلا الجانبين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهياً.

5. أثناء الطهي، قومي بإضافة شرائح الجبن فوق البرجر واتركيها تذوب بهدوء للحصول على قوام دسم وغني.

6. للحصول على مذاق الشواء، اشعلي قطعة صغيرة من الفحم وضعيها في منتصف المقلاة ثم غطيها سريعًا لتستمتع بنكهة رائعة

التقديم:

ضعي البرجر المطهو داخل خبز الكايزر مع الإضافات التي تفضلينها مثل الخس، الطماطم، الصلصات أو أي مكونات أخرى.

وقدمي السندويتش ساخناً ليكون جاهزاً للاستمتاع.

جربي هذه الطريقة وتمتّعي بأشهى برجر في المنزل دون الحاجة للخروج.