• الرئيسية
• مطبخ

مكونات بسيطة وطريقة إعداد سهلة تجعل هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لعائلتك في أي وقت.

إليك الخطوات لتحضير المكرونة الكريمية بالجبن:

المكونات:

- 250 جرام من المكرونة بأي نوع تفضلينه.

- 2 كوب من الحليب.

- 2 ملعقة طعام من الدقيق.

- 2 ملعقة طعام من الزبدة.

- 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.

- 1 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).

طريقة التحضير:

1. قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

2. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.

3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكًا وناعمًا.

4. أدمجي الجبنة الشيدر والموتزاريلا في الخليط مع التقليب حتى تذوب الجبن تمامًا وتصبح الصلصة غنية وناعمة.

5. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي بلطف حتى تتغطى بالكامل بالصلصة الكريمية.

6. قدمي الطبق ساخنًا مع لمسة إضافية من الفلفل الأسود أو الأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة مميزة.

لمسة إضافية: لجعل الوجبة أكثر تغذية، يمكنك إضافة قطع دجاج مشوي أو لحم مفروم وتحضير طبق غني وشهي يناسب جميع أفراد الأسرة.