• الرئيسية
• مطبخ

تبحثين عن وجبة صحية سريعة تحافظ على رشاقتك وتغذي جسمك؟ إليك طريقة عمل سلطة الحمص بالخضار، وصفة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية.

المكونات:

- كوب من الحمص المسلوق أو المعلب (بعد غسله جيداً).

- حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- حبة طماطم مفرومة.

- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعماً (اختياري حسب الذوق).

- نصف فلفل ملون (أحمر أو أصفر) مقطع.

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- عصير نصف ليمونة.

- رشة من الملح والفلفل الأسود.

- رشة كمون لإضافة نكهة مميزة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الحمص كقاعدة للسلطة.

2. أضيفي الخيار، الطماطم، الفلفل والبصل (إذا قررت استخدامه).

3. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود والكمون للحصول على صوص غني بالنكهة.

4. اسكبي الصوص على المكونات وقلبي برفق لتوزيع الطعم بالتساوي.

5. زيني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها باردة.

لماذا هذه السلطة خيار صحي؟

- الحمص يشكل مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والألياف، مما يضمن الشعور بالشبع لفترات أطول ويعزز قوة العضلات.

- الخضار تضيف ثروة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

- زيت الزيتون وعصير الليمون يسهمان في تحسين عملية الهضم ويمنحان الجسم جرعة هامة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة.

هذه الوصفة مثالية لتكون وجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي على مائدتك. جربيها لتحظي بمذاق شهي وفوائد لا تُحصى.