• الرئيسية
• مطبخ

يُعد حلى الطوفي بالشوكولاتة من الأطباق العصرية التي أصبحت تُقدم في الكافيهات والمحلات بأسعار مرتفعة، مما يجعله خياراً محبباً للأطفال والشباب.

إليك طريقة سهلة لتحضيره منزلياً وبمكونات بسيطة تضفي لمسة من الفخامة على مائدتك.

المقادير:
لتحضير قاعدة الحلى:
- 100 جرام زبدة مذابة
- 3 أكواب بسكويت قمح مطحون
- حليب حسب الحاجة

لطبقة الكريمة:
- كوبان ونصف (2 و½) من الكريمة
- كوب من الحليب المكثف المحلى، مسلوق لمدة ساعتين ونصف
- 80 جرام من الشوكولاتة
- كوب سوداني غير مملح

لطبقة الجناش:
- 300 جرام شوكولاتة
- 125 ملليلتر كريمة

طريقة التحضير:

1. في وعاء متوسط الحجم، امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة والحليب حتى يتماسك الخليط. افردي المزيج ليشكل قاعدة الحلوى داخل طبق بايركس وأدخليه الثلاجة ليبرد.

2. حضري طبقة الكريمة بمزج جميع المكونات باستخدام العجان الكهربائي، ثم اسكبيها فوق طبقة البسكويت وأعيدي البايركس إلى الثلاجة حتى تتماسك الكريمة تماماً.

3. لتحضير الجناش، ذوّبي الشوكولاتة مع الكريمة على النار حتى تصبح ناعمة ومتمازجة. صبي الخليط فوق الكريمة بشكل متساوٍ وأعيدي الطبق إلى الثلاجة ليصبح جاهزاً للتقديم.

4. قدمي حلى الطوفي البارد واستمتعي بنكهته الغنية مع أحبائك وبالهنا والشفا.