• الرئيسية
• مطبخ

عند البحث عن بدائل صحية ومبتكرة لأطعمة الأطفال أو أفراد الأسرة، يمكنك الآن إعداد لانشون منزلي لذيذ بدون استخدام اللحم وبتكلفة اقتصادية.

هذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة لكنها تعطي نتائج مبهرة بطعم رائع وقوام مثالي. تعرف على الخطوات وكيفية تحضيرها.

المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 4 بيضات
- 4 قطع من جبنة مثلثات (جبنة نستو)
- ربع كوب زيت
- مكعبين من مرقة الدجاج
- 2 فصوص من الثوم
- 2 حبة هيل (حبهان)
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة فلفل أسود
- شرائح زيتون حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1. خلط المكونات:
في وعاء الخلاط، قومي بوضع كل المكونات المذكورة أعلاه واضربيها جيدًا حتى تصبح مزيجًا ناعمًا ومتجانسًا.

2. التغليف:

ضعي الخليط داخل كيس بلاستيكي سميك. قومي بتفريغ الهواء تمامًا من الكيس ثم أربطيه بإحكام، مع ترك مسافة بسيطة تفصل بين الخليط والعقدة لضمان عدم تمدد الخليط أثناء الطهي.

3. لف الكيس بورق حراري:

لفّي الكيس البلاستيكي المحكم بالورق الحراري على شكل رول جيد الإغلاق.

4. عملية الطهي:
اغلي كمية مناسبة من الماء في إناء عميق، ثم ضعي رول اللانشون داخل الماء المغلي واتركيه لمدة ساعة كاملة.

5. التبريد والتقديم:

بعد انتهاء عملية الطهي، قومي برفع اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تمامًا. بمجرد أن يبرد، يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتقديمه.

نصيحة للتحسين:
يمكنك إضافة حبوب سمسم أو أي نوع آخر من الإضافات لمزيد من النكهة، كما يمكنك التحكم بكمية البابريكا والفلفل الأسود للحصول على طعم يتناسب مع ذوق عائلتك.

استمتع بتجربة عمل هذا اللانشون في المنزل واستفيد من مزاياه الصحية والطازجة، فهو يجمع بين الطعم الرائع والمكونات الطبيعية التي يمكنك الوثوق بها. كل ما عليك هو تقديمه مع خبز طازج أو في سندويشات لفطور مميز أو وجبة خفيفة شهية!