• الرئيسية
• مطبخ

الفشار بالكراميل من المسليات التي يعشق تناولها الكبار والصغار، مما يدفع البعض إلى شرائها من المحلات والأسواق.

يمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.

المكونات

- سكر: كوب
- الماء: ربع كوب
- الزبدة: 2 ملعقة كبيرة
- الذرة: كوب
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- زيت الذرة: ملعقة كبيرة
- ملح: رشّة

طريقة التحضير

1. تحضير الفشار: ذوّبي الزبدة مع الزيت في قدر عميق على نار هادئة، ثم أضيفي بذور الفشار، وأغلقي القدر، واتركيه حتى يبدأ الفشار بالفرقعة، ثم ارفعي القدر ورشّي الملح واتركيه جانباً.

2. تحضير الكراميل: ضعي السكر والماء في قدر على النار، وحركي قليلاً حتى يذوب السكر مع الماء. اتركي المزيج على النار دون تحريك حتى يصبح لونه كالكراميل وتأكدي ألا يحترق، ثم أضيفي الزبدة وحركي جيداً.

3. خلط الفشار والكراميل: صبي مزيج الكراميل على الفشار، وقلّبي جيداً.

4. تجفيف الفشار: ضعي الفشار في صينية فرن، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق فقط.

5. تقديم الفشار: ضعي الفشار بالكراميل في أطباق التقديم، وقدميه.

نصائح لتحضير فشار بالكراميل

- تأكدي من عدم احتراق الكراميل أثناء التحضير.

- استخدمي قدرًا عميقًا لتحضير الفشار لتجنب تناثره.

- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الفشار بالكراميل، مثل الشوكولاتة أو المكسرات.