• الرئيسية
• مطبخ

المهلبية تُعتبر واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية، سواء بين الكبار أو الصغار، فهي تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الرائعة إلى جانب قيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطفال بفضل دورها في تزويدهم بالطاقة والفيتامينات.

لإضفاء لمسة مميزة على هذا الطبق التقليدي، نقدم لكم طريقة عمل المهلبية بالمستكة.

المكونات اللازمة لتحضير المهلبية بالمستكة
- 1 لتر من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- كمية مناسبة من كريمة الحلويات

للتزيين
- ورد مجفف
- قشطة

خطوات العمل

1. قومي بخلط الحليب، السكر، النشا، المستكة، وماء الورد مع كريمة الحلويات في وعاء كبير على درجة حرارة الغرفة. ابدئي بالخلط حتى تذوب جميع المكونات وتصبح متجانسة.

2. ضعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى القوام المطلوب.

3. بعد أن يتماسك الخليط، اتركيه ليبرد قليلاً.

4. وزّعي المهلبية في أطباق التقديم. للتزيين، أضيفي القشطة والورد المجفف على السطح للحصول على لمسة جمالية خاصة.

5. يمكن تقديم المهلبية باردة للحصول على مذاق منعش.

مع هذه الوصفة تقدمين طبقًا شرقياً كلاسيكياً بنكهة فريدة سيحبه الجميع. استمتعوا بصنعه وتقديمه لعائلتكم!