• الرئيسية
• مطبخ

يُعد برجر الدجاج بحشوة الجبنة خياراً رائعاً لتحضير وجبة شهية ومميزة في المنزل، هذه الوصفة البسيطة تجمع بين الطعم اللذيذ والمكونات الغنية لتناسب جميع أفراد الأسرة، خاصة الأطفال.

المكونات اللازمة لتحضير برجر الدجاج:
مكونات البرجر:
- دجاج مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- توابل دجاج لتعزيز النكهة
- بقسماط ناعم لتماسك الخليط
- بيضة واحدة
- جبنة موتزاريلا مبشورة للحشوة

مكونات التغطية:
- دقيق
- بيض مخفوق
- بقسماط
- زيت للقلي

لتقديم البرجر:
- خبز كايزر
- شرائح بصل
- شرائح طماطم
- أوراق خس طازجة

لتحضير الصوص:
- كاتشب
- مايونيز
- بابريكا
- شطة (حسب الرغبة)
- ثوم باودر
- رشة ملح وفلفل

خطوات تحضير برجر الدجاج بحشوة الجبنة:
تحضير خبز الكايزر:
ابدأ بتسخين مكعب صغير من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم قم بتحميص أنصاف الكايزر للحصول على نكهة رائعة وقوام مقرمش.

إعداد الصوص:
في وعاء صغير، امزج الكاتشب، المايونيز، البابريكا، الشطة، الثوم الباودر، الملح والفلفل. امزج جيداً حتى يتجانس الخليط ويحصل على القوام والنكهة المطلوبة.

تحضير خليط البرجر:
في وعاء كبير، ضع الدجاج المفروم، البقسماط، البيضة، توابل الدجاج، الملح والفلفل. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم شكّل الخليط على هيئة كرات.

احشو كل كرة بكمية مناسبة من الجبنة المبشورة، ثم قم بتشكيلها على شكل أقراص البرجر.

تثبيت البرجر:
ضع البرجر في الفريزر لمدة كافية ليصبح متماسكاً ويسهُل التعامل معه أثناء القلي.

تجهيز التغطية:
قم بتغطية البرجر بالدقيق أولاً، ثم بالبيض المخفوق وأخيراً بالبقسماط لضمان الحصول على طبقة خارجية ذهبية ومقرمشة.

عملية القلي:
سخّن كمية كافية من الزيت على نار متوسطة. ضع البرجر في الزيت الساخن وقلّبه حتى يتحول إلى اللون الذهبي وينضج تماماً.

تقديم البرجر:
وزّع الصوص المحضّر على قطع الكايزر المحمصة. أضف شرائح الخس والبصل والطماطم فوق الصوص، وضع برجر الدجاج الساخن على الوجه. أغلق الكايزر وقدّم الطبق ساخناً مع إضافاتك المفضلة.

تجربة استثنائية:
هذه الوصفة ليست مجرد وجبة لذيذة بل طريقة رائعة لتقديم طبق ممتع لأفراد أسرتك. استمتع بنكهة الجبنة الذائبة داخل البرجر والتغطية المقرمشة مع الخضروات الطازجة والصوص الغني الذي يُضيف لمسة شهية لكل قضمة.