• الرئيسية
• مطبخ

تعتبر شوربة الخضار بالدجاج خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة تجمع بين الصحة والطعم اللذيذ، كما أنها مشبعة وخفيفة، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد العائلة.

فهي تحتوي على مزيج متكامل من البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم، إضافةً إلى كونها سهلة وسريعة التحضير.

هذه الوصفة المميزة تصلح كوجبة عشاء شهية أو كخيار صحي لأطفالك خلال يومهم الدراسي.

فيما يلي نعرض طريقة إعدادها.

المكونات:

- نصف صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة

- جزرة مقطعة شرائح رفيعة

- حبة بطاطس صغيرة مقطعة إلى مكعبات

- نصف كوب بازلاء خضراء

- نصف كوب كوسة مقطعة

- بصلة صغيرة مفرومة

- 2 فص ثوم مفروم

- 3 أكواب مرق الدجاج (أو ماء ساخن مع مكعب مرق صحي)

- ملعقة صغيرة زيت زيتون

- رشة ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط الحجم، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.

2. أضيفي مكعبات الدجاج، واستمرّي بالتقليب حتى يتغير لونها وتصبح شبه ناضجة.

3. قومي بإضافة الجزر والبطاطس والبازلاء والكوسة إلى القدر، وحرّكي الخليط لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.

4. أضيفي مرق الدجاج، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج الخضار بالكامل.

5. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب تفضيلك.

6. قدّمي الشوربة ساخنة في أطباق عميقة، ثم زينيها بالقليل من البقدونس المفروم للحصول على لمسة نهائية شهية.

هذه الشوربة ليست فقط غنية بالنكهات بل تزود جسمك بالعناصر الغذائية التي يحتاجها في طبق دافئ ومحبوب من الجميع. جربيها اليوم واستمتعي بلحظات من الدفء والرضا مع أسرتك.