• الرئيسية
• مطبخ

اللازانيا الإيطالية، تلك الطبق المميز الذي جمع بين النكهة الغنية وسهولة التحضير، أصبح أحد الخيارات المفضلة على العديد من الموائد.

إذا كنتِ ترغبين في تقديم وصفة لذيذة تحوز إعجاب عائلتكِ وتناسب أوقاتكِ المزدحمة، إليك طريقة إعداد اللازانيا بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات الأساسية:
- شرائح لازانيا جاهزة (بحسب عدد الأفراد)
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة مفرومة ناعمة
- كوب من عصير الطماطم أو الصلصة الجاهزة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف أو ريحان
- كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة أو المحضرة منزليًا
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة

خطوات التحضير:
1. تحضير الحشوة:
في مقلاة على نار متوسطة، سخني ملعقتي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. انضمي اللحم المفروم وقومي بتقليبه حتى يتغير لونه وينضج.

أضيفي صلصة الطماطم والزعتر (أو الريحان) مع الملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتكاثف.

2. تحضير شرائح اللازانيا:
اغلي الماء وأضيفي قليلًا من الملح، ثم اسلقي الشرائح لعدة دقائق حتى تصبح طرية. صفيها برفق وضعيها على منشفة نظيفة لمنع الالتصاق.

3. تجهيز الصينية:
جهزي صينية فرن بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة، قومي بترتيب طبقة أولى من شرائح اللازانيا تليها طبقة من خليط اللحم، ثم طبقة من البشاميل.

كرري الطبقات حتى انتهاء الكمية، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة مكونة من البشاميل، وأضيفي جبنة الموزاريلا على الوجه.

4. الخبز والتقديم:
أدخلي الصينية إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى يكتسب السطح لونًا ذهبيًا شهيًا.

اتركي اللازانيا لترتاح لبضع دقائق، ثم قومي بتقطيعها وقدميها ساخنة.

استمتعي بتحضير وصفة تضيف لمسة من المطبخ الإيطالي لأجواء منزلكِ.